耕作学是高等农业院校农学专业的一门骨干课，是研究建立合理耕作制度的技术体系及其理论的一门综合性应用科学。对学生掌握种植制度和养地制度的基本理论及这些理论在生产实践中的应用和指导农业生产有重要作用。本课程主要内容包括种植制度所研究的作物布局、熟制、种植方式、轮作与连作、种养结合与庭院经济等和与之相适应的养地及提高土地生产力的对策措施如土壤耕作、水土保持、农田土壤保护与培肥、农田基本建设等。

本课程理论性、实践性、实用性和指导性强，既继承了传统农业的精华，又根据现代农业的不断发展，提出了一些新的课题，可激发学生对本课程的学习兴趣。

本课程创造了“两个课堂、三种内容、三种方法”的教学方法，两个课堂包括室内和田间；三种内容包括理论教学、实验教学、生产劳动；三种方法包括教学实习、生产实习、毕业论文。通过这些环节，经过讲、看、做，反复多练，使学生做到理论与实践、教学与生产、教学与科研相结合，并培养学生具有扎实的专业基础和业务能力。同时本课程打破了传统的教学模式，将传统的以板书、挂图、图板为主的教学方式与计算机辅助技术及其他媒体技术有机结合起来，达到了以CAI媒体为主要的教学方式，综合运用录相、图片、多媒体软件等辅助教学手段，使课堂内容生动、直观，能激发学生的学习兴趣，使学生在有限的时间里获取更大的信息量，提高教学效率。课程组教师在教学过程中，从以教师为中心转变为以学生为中心，因为学生是根本；又努力把教师的教育思想从传授知识为主提高到知识、素质、能力综合培养的新高度。